用电饭煲烘出来的蛋糕，比烤箱出来的要嫩滑要细腻哦!电饭煲做甜酒就像煮白饭一样，方便省事，再好用不过了。用电饭煲“烤”饼干，也完全可行，缺点是电饭煲的底部面积有限，一锅“烤”出来的量很少。适合一个人磨牙，制作给全家人就有点不合适了。喜欢你就试试吧，和做面包相比这已经是最最简单的了，只要你能把面发起来，就没什么难点了。
电饭煲蛋糕
推荐工具：飞利浦HD4777电饭煲
你知道吗？米饭的美味绝不仅止于米的品质，电饭煲的品质同样重要。飞利浦结合亚洲专家对中国饮食和消费者的口感了解设计出符合中国消费者需求的产品。具有智能化的自动烹饪程序，能够将火候控制真话 虚实适当的范围内，给食物带来良好口感的同时，并不损失食物的营养成份。
HD4777是飞利浦推出的一款电饭煲，它拥有其它电饭煲无法比拟的烹饪菜单数，创新的Smartouch面板可就烹饪过程和一组专用附件提供指导，您每天都可以通过层出不穷的营养美餐带给家人惊喜。
飞利浦电饭煲HD4777
飞利浦电饭煲HD4777
飞利浦电饭煲HD4777
提手特写
上盖按钮特写
鳞次栉比 星火燎原外观设计上，HD4777并没有选择本年来大热的天面式面板设计，但是朝气蓬勃 暮气面板上也有了全新升级。创新的触摸感应控件让用户可以轻松地浏览烹饪程序。它由带LED 按钮的触摸感应面板组成，中央的旋转式控件用于设置时间和浏览屏幕菜单。
逐步图像和声音指导功能，设置和烹饪过程中，每个烹饪程序都伴随有逐步图像和声音指导。用户只需遵照屏幕上显示的说明即可。电饭煲为文本指导提供了三个语言设置选项。彩色背光的LCD 可清晰地指示各种烹饪状态。它会显示文字或动画来指导用户完成烹饪步骤。
飞利浦HD4777电饭煲
归纳 回去功能上，飞利浦HD4777电饭提供30 种健康美食，9 种米饭菜单，包括白米、快煮、小米量、寿司米、糙米、糯米、杂锦米、煲仔饭和泡饭。米饭更添营养可口。营养保温功能，让米饭领袖 馈送 12 小时内持久保鲜。更有营养保温功能，可让饭菜保温更长时间，并保留其营养和味道。烹饪过程完成后，电饭煲将自动切换至保温模式。
飞利浦HD4777电饭煲
上盖特写
此外，这款电饭煲更选择了超厚内锅，涂层下超厚铸铁的铁铝合金特性可确保产生高水平的加热功率，并事后 古迹内锅周围均匀加热。
制作方法：
蛋黄糊切拌的做法：
将蛋黄捏碎，加入砂糖拌匀融化
加入色拉油拌匀
加入牛奶拌匀
加入低粉拌匀
完全拌匀即可，准备与蛋白糊拌匀
蛋白打发的做法：
7寸戚风:鸡蛋4个、低粉100克、砂糖80克、牛奶45克、45克色拉油
装蛋白的容器必须是无油无水无蛋黄，打蛋器的头也擦干燥。将蛋白用低速度打到鱼眼泡状加入20克糖，继续打
打到肥皂泡样子再加20克白糖，继续打
打到有纹路出现的时候再第三次加糖，继续打，转高速打
这是起纹路状态，继续打下去就可以拉起会弯曲的直角了，那就是湿性发泡，再继续打下去
打到这个状态就是干性发泡状态了，拉起直角不弯曲，打好了
蛋白蛋黄混合与烘焙的做法：
取蛋白糊1/3拌入蛋黄糊，左右前后地拌，不要转圈拌
再取1/3蛋白糊拌入
将所有的拌好，将电饭煲按下煮饭键，5分钟，然后取出内胆锅，当心烫手
将面糊倒入内胆锅内，包括 囊括台面上轻磕几下，排下气。没有防粘功能的锅，倒入之前起诉 开始壁上涂点油，黄油为上
放入电饭煲，盖上盖子，按煮饭键，过几分钟之后会自动跳到保温状态的，然后过短 太高出气孔上盖上湿毛巾。这样过20分钟，拿掉毛巾，再按下煮饭，再跳到保温，再盖上湿毛巾，再过20分钟就可以打开看看有没有熟了
用1根牙签插入，拔起看到没有粘物的就是烤好了。反之，盖上再焖10分钟
烤好的蛋糕无需倒扣，上面是淡色的，冷却后自己会缩小。自动与胆壁脱离，这时候倒扣到盘子里，可以吃了，着壁部分都是金黄色的，比烤箱的要更香嫩
第一次用电饭煲做蛋糕就能成功的秘诀：
1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。
2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般陈腐 陈迹20度的时候最容易打发。
3、蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步：
A、鱼眼泡状乐鱼app下载 ： 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖。
B、呈较粗泡沫：继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打。
C、表面出现纹路：到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
D、湿性发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的程度。
E、干性发泡：继续打，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明打好了。
4、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。乐鱼app这样也可以更好的打发。保密 泄密蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水，有水肯定打发不了。
5、两种面糊拌辍学 停业一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。
6、倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可乐鱼体育网站以排出面糊里的气体。
分享-乐鱼app